味の蔵Koshu

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沖縄にいながら全国のご当地ラーメンを堪能◎心を込めた一杯で、日本各地の味わい旅を

7月23日 NEW OPEN！

当店は、沖縄にいながら全国のご当地ラーメンを楽しめるお店です。素材とダシにこだわり、一杯一杯心を込めて提供しています。『尾道ラーメン』『白とんこつ』『炙り味噌ラーメン』など、バラエティ豊かな全国のご当地ラーメンを一度に楽しめるメニュー構成となっており、旅行気分で各地の味をご堪能いただけます◎

店内メニューはテイクアウトも可...

メニュー

尾道ラーメン
700円
鶏ガラと豚骨をじっくり煮込んだスープに、瀬戸内の魚介・昆布・鰹節のダシをブレンドした一杯です。歯ごたえのある自家製平打ち麺との相性は抜群で、一度食べたら忘れられない味になること間違いなし。スープに浮かぶ背脂はまるで瀬戸内の島々を連想させる美味しさです。
背脂の甘みと魚介ダシの風味が絶妙に絡み合い、食べる度に広がる豊かな風味と深いコクをぜひご堪能ください。
白とんこつ
800円
選び抜いた豚骨をベースに秘伝の元だれをブレンドし、絶妙なスープに仕上げました。一口食べれば、まごころと愛情が感じられる一杯です。スープの濃厚さとクリーミーさが特徴で、豚骨の旨味が口いっぱいに広がります。麺の種類や固さを選べるため、いろんな食感を楽しむことができます。一度食べたらやみつきになること間違いなしの逸品です◎豚骨ラーメンの真髄を味わえる一杯をぜひご賞味くださいませ。
炙り味噌ラーメン
930円
北海道の有名店で学んだ本格的な味噌ラーメンを、当店でお楽しみいただけます！現地から取り寄せた秘伝の味噌を使い、魂を込めて仕上げたスープは、まさに本場の味◎
北海道の寒さを忘れさせるような温かさと深みのある味噌ラーメンは、心も体も満たしてくれること間違いなしです！スープの奥深い味わいと、炙りの香ばしさが絶妙にマッチした一杯をぜひご堪能くださいませ。